不用开水怎么做奶油面包

不用开水制作奶油面包的方法如下：

准备材料

高筋面粉 250克

黄油 30克

鸡蛋 1个

酵母 3克

糖 20克

盐 2克

牛奶 80克

白芝麻 10克

淡奶油 100克

奶油用糖 10克

制作面团

将除黄油外的所有材料倒入面包桶，先放液体类。

揉出薄膜后放入黄油，继续搅拌揉至扩展阶段。

发酵

发酵至两倍大。

排气和分割

排气后分割成5等份，滚圆松弛一刻钟。

整形

擀成椭圆形，依次将底边擀薄，旋转180度，自上而下卷成枣核形。

二次发酵