辣味的蒜香排骨做法

1. 蒜香排骨（基础版）

材料：

排骨

小米辣

尖椒

洋葱

蒜

葱姜

料酒

孜然粒

椒盐

白芝麻

辣椒面

生抽

盐

白糖

做法：

1. 排骨冷水下锅，加葱姜料酒煮到八分熟，捞出沥干水分。

2. 准备小米辣、尖椒、洋葱、蒜都切成丁或者末。

3. 排骨下油锅慢慢煎制，煎到两面焦黄。

4. 重新起锅烧油，先下小米辣尖椒洋葱蒜末炒香，再倒入辣椒面、孜然粒、椒盐、白芝麻炒香，再下入排骨。

5. 加2勺生抽，少许盐和白糖调味。

6. 装盘上桌。

2. 蒜香排骨（加入鸡蛋）

材料：

排骨

鸡蛋

蒜末

青红椒

洋葱

料酒

孜然粒

辣椒面

椒盐