牛肉凉拌青菜
牛肉凉拌青菜是一道美味又营养的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面我将为你介绍一道简单又美味的牛肉凉拌青菜的做法。
材料
牛肉：150克
生菜：适量
洋葱：适量
豆芽：200克
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
香菜：适量
柠檬汁：少许（可选）
调料：盐、酱油、蒜泥、花椒粉、葱花、香油、辣椒油、醋、味精、白糖等
做法
准备牛肉
牛肉切成薄片，放入盐和姜丝码味，再放入红薯粉抓匀。
锅中加水烧开，放入牛肉片，用筷子搅散，让牛肉均匀受热，两分钟后捞出沥水。
准备蔬菜
生菜洗净，洋葱切丝，胡萝卜和黄瓜切成片，豆芽洗净汆水烫熟。