乔欣米面包做法

乔欣米面包的做法如下：

材料准备

高筋面粉：80克

粘米粉：120克

白糖：20克（可选择使用代糖）

盐：2克

酵母：3克

油：10克

温水：250毫升

混合材料

将所有材料混合在一起，搅拌至形成一个细腻柔滑的面糊。拌的时候会有轻微的阻力感，不需要揉面。

发酵

将混合好的面糊放入一个适合电饭煲的容器中，可以在内胆中放一张烘焙纸以便取出面包。

将容器放入室温为25度的环境中，进行半小时的发面，直到面糊膨胀到原本的1倍大小。

烘烤

打开电饭煲的煮饭键，让面包在电饭煲中烘烤。第一次煮饭完成后，面包刚刚烤熟，需要关闭保温功能，再按一次煮饭键，以将底部烤至焦黄色。

取出和享用

将烤好的米面包翻面放入盘中，其筋度很高，弹性强，拨开后内部气孔细腻柔和，非常柔软，米香味浓郁且带有一点韧劲。

建议：

可以根据个人口味调整糖的用量，如果需要更低糖可以完全使用代糖。