发酵牛奶加面粉做面包
使用发酵牛奶加面粉制作面包的过程如下：
准备工作
温牛奶150毫升（温热，不要太烫）
酵母粉5克
普通面粉400克
白糖两勺
食用油20毫升
和面
将酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀，静置2分钟，直到牛奶表面出现细腻泡沫。
在大碗中倒入面粉和白糖，一边倒入牛奶一边搅拌，直到面粉吸收大部分液体变成絮状，然后加入食用油，开始揉面，直到面团光滑细腻。
整形
在案板上撒点干面粉，防止粘连。
将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的10个小面剂。
将每个面剂的边缘向内收，搓成圆球状，撒点干面粉整理成型，然后静置醒发40分钟。
醒发
将整形好的面包坯放在案板上，盖上一层保鲜膜，静静等待40分钟，直到面包坯膨胀变轻。