鸡米花和西红柿饼的做法

鸡米花的做法

材料

鸡米花 280克

番茄沙司 适量

白糖 1勺

料酒、盐、糖、葱、姜、辣椒、黑胡椒（用于腌制）

淀粉、面包屑（用于裹鸡米花）

步骤

腌制鸡肉：

将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、糖、葱、姜、辣椒、黑胡椒腌制2小时。

裹粉炸鸡：

准备淀粉和面包屑，将腌制好的鸡块均匀裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

炸至金黄：

锅中倒油烧热，将裹好的鸡块炸至金黄色捞出。

制作酱汁：

另锅倒入半碗清水，加入番茄沙司和白糖，炒至酱汁浓稠。

翻炒出锅：

将炸好的鸡米花倒入锅中，与酱汁翻炒均匀，出锅装盘。

西红柿饼的做法

材料

新鲜西红柿 1个

胡萝卜丁、小葱丁、火腿丁（用于配料）

盐、胡椒粉、鸡精（用于调味）

鸡蛋 1个

面粉 1大勺