做面包黄油怎么用
制作面包黄油的方法如下:
蒜香黄油
食材:淡盐黄油227克、欧芹叶10克、大蒜8粒、盐少许、黑胡椒少许、帕玛森芝士5克、柠檬皮碎少许(可选)。
步骤:
1. 黄油室温软化,欧芹取叶切碎,大蒜粒切碎,擦入少许帕玛森芝士和柠檬皮,放入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
2. 台面铺保鲜膜,将拌匀的蒜香黄油铺在保鲜膜上,卷成圆柱形,冷冻30 - 40分钟后,取出切片,装入保鲜袋/盒中冷冻保存,使用时取出适量,室温软化即可。
柠檬香草黄油
食材:黄油100克、柠檬皮屑1个柠檬的量、迷迭香适量、百里香适量、盐适量。
步骤:
1. 黄油软化,加入柠檬皮屑、切碎的迷迭香和百里香、盐,搅拌均匀。
2. 可将其放入模具中定型,或直接用保鲜膜包裹成喜欢的形状,放入冰箱冷冻至硬,使用时取出适量,室温软化后涂抹面包或搭配海鲜、蔬菜等。
蜂蜜黄油
食材:黄油100克、蜂蜜30克。
步骤:
1. 把黄油软化,加入蜂蜜搅拌均匀。
2. 可装入密封容器中,放入冰箱冷藏保存,使用时取出涂抹面包或作为煎饼等的配料。
红椒辣黄油
食材:黄油100克、辣椒粉5克、红辣椒碎3克、盐适量、蒜粉3克。
步骤:
1. 软化黄油,将辣椒粉、红辣椒碎、盐和蒜粉加入搅拌均匀。
2. 可将其放入保鲜袋中,擀成薄片,放入冰箱冷冻定型后切块,用于涂抹烤肉等。
抹茶黄油
食材:黄油100克、抹茶粉8克、糖10克。
步骤:
1. 软化黄油,放入抹茶粉和糖搅拌均匀。
这些方法可以根据个人口味进行调整,创造出不同的风味。建议在使用前将黄油从冰箱中取出,室温软化,以便更好地涂抹和混合。