白萝卜炖干豆角怎么做
白萝卜炖干豆角的烹饪方法
白萝卜和干豆角都是常见的食材，它们可以一起炖煮，为菜肴增添独特的风味。下面将详细介绍如何制作白萝卜炖干豆角。
所需材料
白萝卜 1个
干豆角 适量
肉汤或清水 适量
姜 3片
葱 1根
料酒、盐 适量
烹饪步骤
准备食材
白萝卜去皮切块，干豆角提前泡发，洗净备用。
姜切片，葱切段。
焯水
将干豆角放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分。
炒香
锅中加入少许油，放入姜片和葱段炒香。
炖煮
加入焯好水的干豆角，翻炒片刻。
倒入足够的肉汤或清水，大火烧开后转小火慢炖。