炒豆角冷冻

炒豆角后冷冻的方法如下：

豆角、盐、食用油、辣椒（可选）。

从市场上购买新鲜的豆角，洗净并去掉两端。

烧热锅，加入适量的食用油，放入豆角和辣椒炒至豆角变色。

加入适量的盐调味，继续炒至豆角变软但还未完全熟透。

把炒好的豆角放入冰箱中冷冻。

注意事项：

炒豆角时，确保豆角完全熟透，但不要炒得过熟，以免影响口感。

冷冻前，确保豆角表面没有水分，可以用厨房纸巾擦干，或者将豆角折成小段后放入保鲜袋中，尽量排出空气，然后密封袋口。

冷冻后的豆角，在烹饪前需要提前取出，放在室温下稍微解冻，然后按照平时炒豆角的做法进行翻炒。

通过以上步骤，炒豆角后可以有效地进行冷冻保存，并且在使用时仍能保持较好的口感和颜色。