胡萝卜洋葱虾仁饺子

胡萝卜洋葱虾仁饺子是一道色香味俱佳的美食，以下是详细的食材和做法：

食材用料：

面粉适量

鲜虾仁适量

胡萝卜适量

洋葱适量

蘑菇适量

娃娃菜适量

木耳适量

鱼露适量

温水适量

十三香适量

食盐适量

香油适量

制作步骤：

面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。

干木耳提前用水泡发，洗净后切成末。

洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。

鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。

加适量十三香、食盐，淋入适量香油，加入少量鱼露去腥提鲜。

充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。

饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。

给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。

取一个饺子皮放入适量馅，包制成自己喜欢的各种样子。

如此重复做好所有的饺子。

煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次，美味的饺子就可以出锅了。

配上自己随意调的蘸汁，美味无比!

小贴士：

饺子馅的搅拌要充分，这样包出来的饺子才更入味。

煮饺子时，加入几次冷水，可以防止饺子煮破皮，使饺子更加劲道。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的胡萝卜洋葱虾仁饺子了。不妨试试看，相信你会爱上这道美食的!