猪肉检疫吗

猪肉在销售前必须经过动物检疫部门的检疫。根据相关规定，猪肉在屠宰前需要经过卫生检疫部门的检疫，检疫合格后方可进入市场销售。检疫过程中，动物检疫部门会对猪肉进行必要的检测，确保其不含有害物质，如瘦肉精等，并在猪肉表面加盖检疫印章，同时发给销售业主书面的检疫证明。

此外，根据《生猪屠宰管理条例》，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪必须依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。经肉品品质检验合格的生猪产品，还应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，并附具肉品品质检验合格证。

因此，在购买猪肉时，消费者应注意查看猪肉表面是否有检疫印章和检疫证明，以确保所购买的猪肉是安全合格的。