火腿西红柿早餐

早餐火腿西红柿的食材和做法如下：

食材准备

火腿肠 1根

西红柿 2个

鸡蛋 2个

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量

植物油 适量

做法步骤

火腿肠切成小丁。

西红柿洗净后切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

锅中留少许底油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒，用铲子压碎西红柿，炒出汁来，使其成为番茄酱状。

加入火腿丁继续翻炒均匀，倒入适量清水，大火煮开。

放入煎好的鸡蛋，再次煮开，期间可以根据个人口味加入适量盐和生抽调味。

最后撒上葱花，出锅即可。

这道早餐火腿西红柿色香味俱全，营养丰富，非常适合快速准备的健康早餐。