瘦肉木耳银耳

瘦肉木耳银耳是一道营养丰富且美味的佳肴，以下是几种常见的做法：

炒制方法

食材：白木耳（银耳）、瘦肉、大蒜、生抽、淀粉。

步骤：

1. 将银耳泡发，撕成小朵，瘦肉切成块或条，用生抽和淀粉腌制。

2. 大蒜拍碎，放入油锅中煎炸至金黄。

3. 腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒至八分熟，加入一汤勺水继续翻炒。

4. 将泡发好的银耳倒入锅中，继续翻炒五分钟。

5. 加入适量的水和生抽、盐，继续翻炒五分钟，至嫩黄色即可出锅。

汤品方法

食材：瘦肉、银耳、姜片、枸杞子、盐、鸡精粉（可选）。

步骤：

1. 瘦肉切大块，银耳泡发好，撕成小朵。