万能南瓜面包

万能南瓜面包的做法如下：

食材准备

高筋面粉：210g

低筋面粉：35g

南瓜泥：70g

酵母：3g

水：70g

鸡蛋液：25g

细砂糖：30g

奶粉：5g

盐：2g

玉米油：20g

黄油：15g

红豆沙：200g

制作步骤

南瓜处理

南瓜去皮切小块，蒸软烂后捣成泥。

面团揉制

将高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面包机桶里，开启揉面程序。

揉面一个程序（20分钟）结束后投入酵母，开始醒面，醒面35分钟后再次揉面10分钟。

分割与松弛

取出面团，平均分割成10份，每份约47g，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。

馅料准备

红豆沙平均分成10份，每份20g，搓圆。