胡萝卜香肠青菜饭

香肠青菜胡萝卜炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 香肠菜饭

用料：

手工香肠 50g

胡萝卜 半根

上海青 3颗

米 300g

做法：

1. 准备食材：手工香肠切丁，上海青切丝，胡萝卜切丁。

2. 先将香肠炒至出油，再下胡萝卜翻炒。

3. 将淘好的米加入锅中，改小火翻炒（大火容易粘锅）。

4. 最后加入青菜翻炒，因为青菜比较易熟，发黄。

5. 将炒过的食材倒入电饭煲中，加少量水，没过米饭即可，稍微加点盐，可以尝一下咸淡再煮。

6. 煮的过程中想象美食的香气，出锅后一大碗香肠配着饭，加入蔬菜口感会更湿润，绝美!

2. 杂蔬香肠炒饭

用料：

胡萝卜

辣椒

圆白菜

香肠

做法：

1. 胡萝卜、辣椒切成粗丝，圆白菜切成粗丝，香肠切成粗丝。

2. 热锅入油，放入香肠翻炒几下。

3. 再放入胡萝卜和辣椒。

4. 再放入圆白菜。

5. 炒两分钟。

6. 倒入剩米饭。

7. 加一勺盐翻炒均匀，放入半勺鸡精炒两下即可。

3. 香肠胡萝卜炒饭

用料：

米饭 2人份

鸡蛋 2个

香肠 1根

胡萝卜 半根

盐 适量

生抽 适量

做法：

1. 将三分之一的蛋液倒入米饭中搅拌均匀。

2. 油烧热后先放入胡萝卜粒再加入火腿肠粒翻炒均匀，然后捞出备用。

3. 将剩余的蛋液倒入锅中翻炒后捞出备用。

4. 放入葱花爆香，然后依次加入米饭、胡萝卜和火腿肠粒、鸡蛋翻炒。

5. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

4. 香肠胡萝卜炒饭

用料：

米饭

鸡蛋

香肠

胡萝卜丁

葱花

做法：

1. 所有食材备齐，米饭、鸡蛋、香肠、胡萝卜丁、葱花。

2. 把鸡蛋打入米饭中拌匀。

3. 热锅放油，把蛋白先炒好铲出。

4. 再把胡萝卜丁、香肠粒下锅炒香。

5. 然后再把米饭下锅炒散。

6. 再把蛋白、葱花下锅炒均匀，调少许盐再翻炒一下。

7. 上碟，成品。

5. 胡萝卜香肠炒饭

用料：

香肠

胡萝卜

莲藕

做法：

1. 香肠、胡萝卜、莲藕分别切丁。

2. 米饭准备一碗。

3. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒胡萝卜、香肠、莲藕丁，加入生抽一起煸炒一分钟。

4. 倒入米饭，加入适量盐，大火快速煸炒几分钟出锅。

5. 装碗中，成品图来一张，早餐。

6. 香肠胡萝卜蛋炒饭

用料：

米饭

火腿肠

胡萝卜 1/2个

香葱 1棵

蒜头 2瓣

小米椒 1/2个

酱油 适量

做法：

1. 香葱和蒜头切碎，小米椒切圈备用。

2. 胡萝卜去皮洗净切丝，火腿肠切小丁备用。

3. 锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

4. 锅里重新加入油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。

5. 倒入火腿肠炒至表面微焦。

6. 下入胡萝卜丝翻炒。

7. 炒至胡萝卜丝变软，倒入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。

8. 淋入酱油翻炒均匀。

9. 最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。

10. 盛入碗中即可食用。

7. 香肠蒜苔胡萝卜炒饭

用料：

米饭

广式香肠 1根

盐 少许

做法：

1. 胡萝卜、蒜苔切丁备用。

2. 腊肠从中间切开，一分为二，切丁备用。

3. 炒锅上火，放葱油烧热，放腊肠略加