玉米毛豆胡萝卜肉

玉米毛豆胡萝卜肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

五花肉 250克

毛豆 250克

胡萝卜 250克

葱姜蒜适量

干辣椒适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 少许

花生油 适量

做法

准备食材

五花肉切成丁状。

毛豆洗净，泡水后沥干。

胡萝卜去皮，切成小丁。

葱姜蒜和干辣椒切好备用。

焯水

将毛豆、玉米粒和胡萝卜粒分别放入热水中焯水一分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中放入适量油，烧热后放入五花肉丁和花椒，翻炒至肉色变白。

加入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。