浓汤炖萝卜

浓汤炖萝卜是一道美味且富有营养的佳肴，以下提供几种不同的浓汤炖萝卜的做法，供您参考：

做法一：经典浓汤炖萝卜

食材：

萝卜 1根

花菇 3朵

豆腐衣 1张

茶籽油 2大勺（30ML）

盐 适量

白胡椒粉 少许

纯净水 2L

香菜叶 装饰用

步骤：

1. 萝卜去皮，将边角切成片备用，中间的萝卜改刀成大长方条。

2. 生姜去皮切片。

3. 锅中加入一勺油，放入萝卜丝充分炒软，盛出备用。

4. 锅中加入一勺油，放入姜片炒出香味，加入萝卜片炒至充分柔软。

5. 加入开水，炖煮30分钟，稍放凉，用搅拌机搅打至非常细腻。

6. 泡发好的花菇切成细丝，豆腐衣用水泡软，卷成细卷切成细丝。

7. 豆腐衣丝弄散放入烤盘中，160°C烘烤至完全干燥，表面有微微焦黄。

8. 将打好的萝卜汤煮开，放入萝卜丝煮至充分软烂，放入花菇丝和一半的豆腐衣丝煮熟，用盐和白胡椒粉调味。