胡萝卜分叉过程
胡萝卜的分叉过程主要发生在主根（肉质根）生长受阻时，侧根会累积养分而膨大，最终形成分叉。以下是胡萝卜分叉的主要原因和过程：
种子质量
陈种子生活力较弱，发芽不良，影响幼根先端的生长，有的胚根受到破坏，易产生分叉。
雨季收获的种子由于授粉不良，易形成无胚或胚发育不良的种子，播种这些种子，肉质根易产生分叉。
土壤问题
粘重土壤中的胡萝卜，由于透气性较差，生长容易受阻，肉质根易分叉。
耕作层浅而坚硬的地块主根生长受阻，促使侧根发育，肉质根易产生分叉。
土壤中有碎石、砖、瓦块、树根等坚硬物阻碍肉质根生长，也会产生分叉。
施肥不当
胡萝卜对土壤中肥料溶液浓度很敏感，适宜其正常生长的土壤溶液浓度幼苗期0.5%，肉质根膨大期1%，浓度过高肉质根易产生分叉。
施肥过量或追肥不均会引起胡萝卜分叉。
施用未腐熟的新鲜有机肥、种子播种在粪块上或与化肥直接接触，均可引起肉质根分叉。