凉拌土豆角

凉拌土豆角是一道简单又美味的凉菜，适合在炎热的夏季食用。以下是制作凉拌土豆角的步骤：

准备材料

土豆2个

葱姜蒜末

油辣子

小米辣

花椒

生抽

陈醋

白糖

花生（可选）

调制酱汁

粗细辣椒粉各1勺

孜然粉半勺

芝麻1勺

葱花适量

热油

2勺生抽

1勺陈醋

1勺香油

半勺耗油

少许盐和糖

烹饪土豆

土豆削皮刨片，冲洗掉淀粉

水开后煮2分钟

过凉水，沥干

拌匀

将煮好的土豆片倒入酱汁中，拌匀

撒上葱花和花生（可选）

入味

放置5分钟后入味即可开吃

这道凉拌土豆角不仅口感爽脆，而且味道丰富，适合各种口味的人群。你可以根据个人喜好调整调料的用量，让这道菜更符合你的口味。