豆角不酸发白

豆角不酸发白可能有以下几种原因：

浇水不足：

如果土壤干旱，豆角的水分吸收不充足，有可能出现泛白的情况。在豆角结荚期要多给其浇水、施肥，结荚期豆角需要大量的水分和养分，水分一定要充足。

施肥单一：

豆角施肥单一，养分不充足，就会出现泛白的现象。

病虫害危害：

豆角可能受到病虫害危害，导致发白。可以用相应的药剂进行防治。

腌制方法：

在腌制豆角时，如果处理不当，比如洗豆角时自来水流进豆角内部，或者腌制料水进入到豆角内部，都可能导致腌出来的豆角汤色泛白、变质。

正常现象：

腌酸豆角在时间久了之后，表面会出现一层白色的膜，这是正常的物理现象，可以通过清理干净来改善。

建议

及时浇水施肥：确保豆角在生长过程中获得充足的水分和养分，避免因缺水或施肥单一导致发白。

防治病虫害：定期检查豆角，一旦发现病虫害，及时采取防治措施。

正确腌制：在腌制豆角时，注意避免自来水和腌制料水进入豆角内部，以保持其色泽和口感。

区分正常现象：了解腌酸豆角表面出现白色膜是正常现象，及时清理即可避免影响口感。