烀狗肉都需放什么调料

烀狗肉时，可以使用以下调料来增加风味：

油：

首先放油，用于炒制调料和狗肉。

姜：

姜是常用的去腥调料，可以加入炒制。

草果、八角、砂仁：

这些香料可以炒至焦黄色，增加香味。

水：

淹过肉，用于炖煮。

干辣椒：

用于炒辣椒，制作蘸水，可以去腥增香。

蒜泥、薄荷、盐、味精、香菜：

用于制作蘸水，增加鲜味和香味。

花椒：

增加香味和去腥。

白酒：

用于去腥增香。

葱、姜、蒜：

基础调料，增加香味和去腥。

冰糖：

增加甜味，使汤汁更鲜美。

桂皮：

增加香味。