白肉凉拌调料配方比例
凉拌白肉的调料配方比例可以根据个人口味进行调整，但以下是一个常见的配方：
蒜泥
大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥。蒜泥是凉拌白肉的重要调料，可以压住白肉的肥腻，增添风味。
酱油
酱油用于提鲜和增色，常见的酱油有生抽和复制酱油（红酱油）。生抽适合凉拌，复制酱油则适合需要甜咸口味的场合。
白糖
白糖用于提鲜和中和酸味，使调料更加平衡。
醋
醋用于增酸，常见的醋有香醋和白醋。醋可以提升整体口感，使白肉更加开胃。
辣椒油
辣椒油用于增加辣味，适合喜欢辣味的食客。可以根据个人口味调整用量。
花椒粉或花椒油
花椒粉或花椒油用于增加麻味，使调料更加丰富。