早餐西兰花麦片鸡蛋
早餐西兰花麦片鸡蛋是一道营养丰富的早餐选择，结合了西兰花的健康益处和麦片的便捷性。以下是制作这道早餐的步骤和所需材料：
材料
西兰花 1朵
鸡蛋 2个
即食麦片 1汤勺
盐 适量
胡椒粉 适量（可选）
橄榄油或其他植物油 适量（可选）
制作步骤
准备食材
西兰花洗净后切成小朵。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
焯水
将西兰花放入沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分。
混合材料
在一个大碗中，将焯好的西兰花铺在底部。
倒入搅拌均匀的鸡蛋液。
加入即食麦片、盐和黑胡椒粉（如果使用）。
如果喜欢，可以在表面滴几滴橄榄油增加光泽度。