用什么面粉做红糖包子

制作红糖包子时，可以使用以下几种面粉：

普通面粉：

普通面粉是最常用的面粉类型，适合制作各种面食，包括红糖包子。

玉米面粉：

玉米面粉可以增加包子的口感和营养，使包子更加松软。

中筋面粉：

中筋面粉的筋度适中，适合制作需要一定弹性和延展性的面食，如包子。

高筋面粉：

高筋面粉的筋度较高，可以使面皮更加有弹性和韧性，适合制作需要较好形状保持的面食。

低筋面粉：

低筋面粉的筋度较低，可以使面皮更加柔软，适合制作松软的包子。

建议

普通面粉和玉米面粉搭配：这是一种常见的搭配，可以兼顾口感和营养，适合大多数情况。

根据个人口味调整：可以根据个人口味选择是否添加玉米面粉或其他面粉，以达到理想的口感。

注意面团的醒发：面团需要充分醒发，以确保包子蒸出来松软可口。

示例配方

面粉：300克（普通面粉和玉米面粉各150克）

红糖：50克