米饭粒分离

要使米饭粒粒分离，可以尝试以下方法：

将米淘洗后放入锅中，加水煮至半熟，连汤舀入筲箕中过滤。将半熟的米饭倒入铁锅中，加少许水，以微火慢慢烘熟，或将半熟的米饭倒入木甑中上盖，放入铁锅中加水蒸熟。

浸泡米饭：在蒸大米前，先浸泡一刻钟至半小时，这样大米先吸收一些水分后，再蒸就不会出现夹心硬的情况。

在蒸米饭时，加一勺熟油和两滴白醋，这样可以使米饭粒粒分明，同时保持米饭的口感松软可口。

使用隔夜饭炒饭，因为隔夜饭水分较少，更容易炒出粒粒分明的效果。

炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，或者用一次性手套来做，这样可以避免米饭结团。

炒蛋炒饭时，先将鸡蛋炒碎炒香，再倒入米饭，这样可以避免配料中的水分进入米饭，使米饭颗粒分明。

如果米饭粒仍然难以分离，可以尝试抓起一点玉米粒放入饭粒中，搅拌饭粒，这样便于钓鱼挂钩。

使用筛网或过滤器，将混合的米粒倒入其中，用水冲洗，使碎米粒通过筛孔或过滤器的孔隙，而完整大米则被留在上面。

通过以上方法，可以有效地使米饭粒粒分离，炒出香脆可口的米饭。