用电饭煲蒸腊肉
用电饭煲蒸腊肉的步骤如下：
准备腊肉
将腊肉切成3cm宽5cm长度的长方块。
如果需要，可以将腊肉放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出过冷水洗干净，切片备用。
准备蒸锅
在电饭锅中加入适量的水，水量比平时煮饭稍少一些，因为腊肉在烹饪过程中会释放水分。
可以在蒸屉上面摆盛放有腊肉的盘子，或者直接将盘子放在蒸架上。
蒸腊肉
将蒸架或盘子放入电饭锅中，盖上盖子。
按下煮饭键，等待电饭锅水煮开沸腾。
根据不同方法，蒸制时间会有所不同。一般建议蒸15分钟左右，或者隔水蒸大概半个钟左右。
处理蒸好的腊肉
蒸好的腊肉会释放出很多油，可以将油倒掉。
将蒸好的腊肉取出，趁热切成薄片，装盘即可上桌。