青菜汤中青菜有异味

如果青菜汤中的青菜有异味，可以尝试以下几种方法来改善：

提前浸泡：

在做汤之前，将青菜在水里泡一个小时，有助于去除一些异味。

过油炒一下：

在煮汤之前，先将青菜用油炒一下，再加点姜，这样可以去除部分异味。

使用小苏打：

如果青菜的异味是由于农药残留引起的，可以用小苏打泡5-10分钟，这样可以在一定程度上减轻异味。

控制煮法：

水煮青菜时，将水烧开后再放入青菜，并加入适量的盐和油，大火猛煮2分钟左右捞出来拌调料吃，这样可以避免煮出馊味。

检查保存方式：

如果青菜汤出现异味，检查是否保存得当，比如是否放在冰箱中，或者是否已经变质。如果已经变质，建议不要食用，以免引起健康问题。

通过以上方法，可以有效地改善青菜汤中的异味问题。