菠菜掉秤做法

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、鸡蛋

做法：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入菠菜翻炒至变色，加入炒好的鸡蛋，调味后拌匀即可。

蒜蓉菠菜

食材：菠菜、蒜末

做法：

1. 菠菜切段，焯水10秒捞出沥干水分。

2. 锅中加油炒香蒜末，倒入菠菜，加少许盐和鸡粉翻炒均匀即可。

菠菜汤

食材：菠菜、鸡蛋、木耳（可选）

做法：

1. 菠菜洗净切段，木耳泡发撕成小朵，金针菇去根备用。