白菜丝胡萝卜鸡蛋怎么炒

白菜丝胡萝卜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

白菜适量，洗净后切成细丝。

胡萝卜适量，洗净后切成细丝。

鸡蛋适量，打入碗中搅拌均匀。

盐适量。

酱油、十三香、鸡精等调味料适量（根据个人口味选择）。

食用油适量。

炒制过程

热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋成形，盛出备用。

锅中再加少许油，放入胡萝卜丝翻炒几分钟，至胡萝卜丝变软。

接着放入白菜丝，继续翻炒至白菜丝变软。