羊肉土豆拉条子
羊肉土豆拉条子是一道结合了羊肉鲜美和土豆口感的美食，以下是一种常见的做法：
材料
羊肉：适量
土豆：2个
青红椒：各半个
大蒜：3瓣
干辣椒：2个
西红柿：1个
芹菜：1根
面粉：适量
盐：适量
味精/鸡精：适量
花椒粉：适量
酱油、番茄酱：各适量
食用油：适量
做法
和面
将面粉放入盆中，加入适量盐和清水，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，饧面20分钟。
准备食材
羊肉切片，土豆去皮切片，青红椒切丝，西红柿切块，芹菜切段，大蒜和干辣椒切丁。
炒制
热锅凉油，油热后放入花椒粉、干辣椒和羊肉片，翻炒至羊肉变色，加入少许酱油和番茄酱。
接着放入大蒜和土豆片，继续翻炒，加入适量的盐。
再放入白菜丝、西红柿和芹菜，炒至熟透，最后加入味精或鸡精提味。
煮面
另起锅烧水，水开后将面团拉成细条，放入锅中煮熟，捞出过凉水，沥干备用。