鹅蛋煮金针菇汤

鹅蛋煮金针菇汤的做法如下：

原料准备

鹅蛋2个

金针菇100克

葱花适量

蚝油1汤匙

盐适量

鸡精少许

白胡椒粉少许

醋1滴

香油几滴

淀粉适量

制作步骤

锅中放少许油，爆香葱花。

加入适量水，放入金针菇煮开。水开后加入蚝油。

煮5到10分钟，让金针菇充分煮熟。

淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤液更加浓稠。

倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

关火，加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油和醋调味，搅拌均匀即可。

这样一道美味的鹅蛋煮金针菇汤就完成了，口感鲜美，营养丰富。希望你喜欢!