红烧红枣南瓜的做法

红烧红枣南瓜的做法如下：

原料准备

南瓜250克

红枣50克

冰糖1/2大勺

盐1/4小勺

胡椒粉少许

水1碗

红枣处理

红枣洗净，放入不锈钢杯内加入水泡发。

南瓜处理

南瓜洗净去皮、去籽切块，放在配菜盘内，加入冰糖、盐、胡椒粉拌匀。

蒸制

蒸笼装水，开炉火先放入红枣蒸，水滚开改小火再放入南瓜块蒸约5分钟。

炒制

拿出南瓜及红枣，先把红枣倒入炒菜锅內，放入1大匙油、调味料先烧，再倒入南瓜，小火慢烧，不要翻炒，轻轻推动，烧至均匀入味，即可盛磁盘上。

小贴士

喜欢红枣的甜香，可以适当多放一些糖。

蒸的时长根据切片南瓜的大小来适量调节。

如果喜欢口感更滑腻，可以在蒸好的南瓜上淋上一些蜂蜜或者勾芡。