芋头芋头加白醋

芋头加白醋的处理方法有以下几种：

将削好皮的芋头放入装有热水的盆中，加入少许的白醋泡一泡。用叉子代替手搅拌，避免皮肤瘙痒。

将芋头去皮切成条，炸至表面略微金黄色后捞出。净锅炒糖浆至浓稠，加入芋头和白醋快速翻炒，直至糖浆变干，芋头表面呈现糖霜感。

将芋头洗净晒干，切成薄片后放入盆中，加入白糖、泡椒、盐、鸡精、味精、适量白酒等调料搅拌均匀，然后倒入香醋和白醋，密封腌制6~8天。

将芋头加入适量的白醋和盐，微泡后洗干净，放入蒸锅中隔水蒸制，蒸熟后醺点酱油食用。

在削皮前，用筷子插入芋头再进行削皮，或者在小碗中放入白醋，用手擦拭芋头，可以避免手痒。

这些方法可以根据不同的烹饪需求选择使用，以达到更好的口感和风味。