酸汤牛排骨怎么做好吃

酸汤牛排骨是一道美味的菜肴，以下是一种推荐的制作方法：

材料

牛排骨 500克

西红柿 3个

姜片 5片

大葱 3根

青椒 1个

鸡精 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

生粉 适量

花椒粒 适量

干辣椒 适量

香叶 适量

八角 适量

香菜 适量

啤酒 1罐

食用油 适量

冰糖 30克

豆瓣酱 1匙

老抽 半匙

柠檬汁 适量

步骤

预处理牛排骨

将牛排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，中途换两次水，以去除血水。

沥干水分，备用。

炒制香料

锅中加入适量食用油，放入姜片、大葱段炒香。