老年人炒菜放多少油为宜

老年人炒菜时，建议的用油量是 每天20-25克。这个量可以确保他们摄入适量的脂肪，同时避免过量摄入可能带来的健康风险。为了减少油脂的摄入，老年人应该尽量采用少油的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，并避免油温过高，以减少不饱和脂肪酸的氧化和营养流失。此外，使用带刻度的油壶可以帮助老年人更准确地控制用油量。

综上所述，老年人炒菜时应该控制油量在20-25克之间，并尽量采用健康的烹饪方法，以维护身体健康。