藕片配洋葱

藕片炒洋葱是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

莲藕、洋葱、螺丝椒。

将莲藕切成薄片，放入热水中焯烫，加一点白醋，焯烫到藕片略变透明时捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

切一圈洋葱，螺丝椒切丁。

锅中放少许油，油热放入螺丝椒和洋葱煸炒出香气，然后放入焯过水的藕片翻炒三十秒，加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒三十秒。

最后再给菜凹个造型，即可出锅。

做法二：

莲藕、洋葱、料酒、食盐、味精、食用油。

莲藕切片，放入开水中滚一下（约1~2分钟），捞取去水待炒。

锅烧到有微热，放入食用油，油热后放入洋葱炒至5分熟，再放入莲藕，一起炒至8至10分熟，可加入料酒。

做法三：

莲藕、洋葱、油、盐、生抽、味精、香葱。

莲藕切片，洋葱切开。

烧锅倒油烧热，下入莲藕翻炒，加适量清水翻炒至断生，然后加入洋葱翻炒，加生抽、盐、味精调味，最后放香葱。

做法四：

莲藕、洋葱、食用油、盐、白糖、料酒、白醋、水淀粉、青蒜。

莲藕切片，洋葱切好备用，青蒜切段。

锅中水烧开下莲藕煮熟，捞起浸清水。

净锅中火加适量食用油先下洋葱炒香，再放入莲藕，调适量盐、鸡精、白糖、料酒、白醋，洒适量清水调入水淀粉大火翻炒，最后放青蒜。

做法五：

藕、洋葱头、蒜瓣、姜、干辣椒、花椒、食盐、鸡精、菜油。

洋葱切成小碎块，藕切成小碎块，锅中放入干辣椒、姜、蒜、花椒，蒸发掉一部分水分，然后倒入菜油，煎出香气后加入洋葱和藕丁翻炒，加食盐和鸡精，翻炒至熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤相似，主要是莲藕和洋葱的切法、焯烫和炒制过程有所不同。希望这些做法能帮助你做出美味的藕片炒洋葱。