螃蟹常熟

常熟以其得天独厚的自然条件成为养殖螃蟹的理想之地，尤其是辛庄和沙家浜等地，以其金爪蟹和大闸蟹闻名。

特点：辛庄金爪蟹个大肥美，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，背青绿，肚洁白，爪金黄，毛黄亮，蟹黄油润香滑，蟹膏醇厚绵密，入口即化，鲜甜细嫩。

历史典故：金爪蟹在历史上还有一典故，称为“金爪蟹案”，流传至常熟一带，称之为“帝师问蟹”。

养殖模式：多家农业科技公司采用高标准池塘生态养殖模式，注重科学育苗育种，建立健全质量追溯体系，确保大闸蟹的品质上乘。

特点：沙家浜大闸蟹膏满黄肥，肉质细腻，是食客们竞相追逐的美味佳肴。

安全保障：常熟市公安局依托群防群治、科技赋能、多元联动等创新举措，全力护航“平安蟹季”，为乡村经济的蓬勃发展保驾护航。

文化活动：第21届沙家浜阳澄湖大蟹美食文化节暨千蟹宴在常熟沙家浜风景区横井老街隆重开幕，增加了沙家浜阳澄湖大闸蟹的知名度。

长虹益生蟹：养蟹人刘长虹在阳澄湖附近的长洪滩发现一块水清岸绿的“宝地”，开启养蟹2.0模式，所养螃蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛的特征，蟹肉鲜甜，蟹黄饱满。

常熟的大闸蟹不仅在国内享有盛誉，还远销海外。例如，常熟市金唐市水产品有限公司今年出口的阳澄湖大闸蟹，全程不超过48小时就能抵达日本。

总的来说，常熟的大闸蟹以其卓越的品质和丰富的文化底蕴，成为了秋季美食的代名词。无论是本地还是外地游客，都能在这里品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。