六味早餐糊的配方
六味早餐糊的配方包括以下六种药材,每种药材的份量相同:
1. 山药
2. 薏米
3. 芡实
4. 莲子
5. 茯苓
6. 鸡内金
这些成分都是药食同源的平和、安全食材,具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等多种功效。
具体的制作步骤如下:
准备药材
购买山药、芡实、茯苓、莲子和薏米各适量。
如果使用干山药,需要先晒干;如果使用湿山药,则直接使用。
炒制药材
将除茯苓外的五种药材用温火炒至淡黄色,注意茯苓不炒。
打磨药材
使用打磨机将炒好的药材打磨成细粉,越细越好,以便于食用和吸收。
冲调
将打磨好的药材粉放入碗中,用热水冲泡,搅拌均匀即可食用。可以根据个人口味加入适量的白糖或其他调味品。