追剧莲藕做法

追剧莲藕的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式。以下是几种受欢迎的追剧莲藕做法：

香辣藕片

食材：莲藕、小米辣、葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中洗去多余淀粉。

2. 小米辣切小段，葱切段，姜切末，蒜切小块。

3. 热锅烧油，放入小米辣、葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。

4. 放入藕片翻炒均匀，让每一片藕片都裹上诱人的红色酱汁。

5. 加入少量水、盐、酱油、鸡精调味，汤汁收干后撒上葱花即可出锅。

麻辣藕片

食材：藕、白醋、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、油、五香粉、金汤。

步骤：

1. 藕削皮，加一勺白醋，清水下锅煮，防止氧化，大火煮到筷子可以插入即可。