猪心枣仁炖汤

猪心枣仁汤是一道传统的药膳，具有养心安神、补血养心的功效，适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠等症状。以下是猪心枣仁汤的详细做法：

材料

猪心：1只

枣仁（酸枣仁）：适量

姜片：适量

盐：适量

葱花、香菜（可选）：适量

做法步骤

准备猪心

将猪心洗净，剁成块状。

将锅中的水烧开，放入猪心焯水，煮沸后立即捞出沥水备用。

炖煮

将猪心块放入炖盅中，加入适量的清水，加入适量的枣仁和姜片。

将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约1小时，直到猪心变得很嫩。

调味

取出炖盅，将猪心和汤一起倒入大锅中，加入适量的盐调味。

将大锅放在炉上烧开，小火慢慢炖煮20-30分钟，使汤更为浓郁。

出锅

汤炖好后，将汤倒入碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。