嘉兴传统早餐
嘉兴的传统早餐种类丰富,具有浓郁的地方特色。以下是一些推荐的嘉兴传统早餐:
豆浆油条
这是嘉兴人活力一天的开始,一碗豆浆搭配两根香酥的油条,简单却经典。
煎饺生煎包
嘉兴的煎饺和生煎包常用发面或半发面做皮,口感松软,内馅汤滑流出。其中,南湖区老三牛肉生煎较为出名。
烤大饼
作为南方人,嘉兴人早上爱吃大饼,尤其是炝饼,香气扑鼻,让人回味无穷。秀洲区的吴哥烧饼好评最多。
落锅面
用咸菜做底,浇头丰富多变,鲜味与咸味有机混合,营养丰富。各地风味独特,是嘉兴传统面食的代表。
嘉兴烧麦
皮薄馅多,汤汁鲜甜,有蛋黄鲜肉烧麦、笋尖鲜肉烧麦等。禾塍烧卖和斜西街烧卖店都是不错的选择。
小笼包
面皮松软可口,肉汁鲜香,如糊司令小笼包和阿敏小笼等。
馄饨
粉嫩的肉馅,醇厚香气的汤底,如小胖子馄饨和绝美嘉海鲜馄饨店等。