豆饼加木耳

素炒豆饼木耳菜

简介：

素炒豆饼木耳菜是一道营养丰富、色香味俱全的素食佳肴。通过简单的烹饪步骤，将小豆饼与木耳菜完美结合，既保留了食材的原汁原味，又融入了独特的口感和风味。

所需材料：

小豆饼 300克

木耳菜 80克

生抽 1勺

红干椒 4个

葱 1棵

盐 1茶匙

鸡精 少许

所需工具：

平底锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 准备好小豆饼和木耳菜。如果买不到小豆饼，也可以用绿豆粉调成面糊，在平底锅上烙成饼状。

2. 葱切成小颗粒状，红干椒切成段备用。

3. 木耳菜摘成小片或用刀切小一些，然后淘洗干净。

* 制作过程：

1. 锅烧热后倒入食用油，放入红干椒炸出香味。

2. 倒入小豆饼，翻炒均匀。如果粘锅，可以倒入一勺冷水。

3. 倒入生抽、盐、鸡精调味。