什么家常菜好吃又营养

食材：猪肉、花菜、葱、蒜

做法：

将肉切成条状，加入生抽、老抽、淀粉和食用油抓匀腌15分钟。

花菜焯水捞出，起锅热油爆香蒜末，放入肉炒熟，再放入花菜炒，最后加盐和葱花翻炒均匀。

营养价值：

花菜富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于促进消化和增强免疫力。

猪肉提供优质蛋白质，有助于增强体力和满足人体对蛋白质的需求。

食材：鸡腿肉、葱

做法：

鸡腿冷水下锅加葱姜、料酒，大火煮开去浮沫转小火焖煮20分钟，筷子插入没血水后捞出，放凉后手撕成条。

起锅放油，加入洋葱、葱炸香，倒入调料碗，加入盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖拌匀，与鸡丝均匀搅拌，撒上香菜。

营养价值：

鸡肉富含蛋白质和微量元素，提供人体所需的各种营养元素。

鸡肉中的维生素B6有助于促进免疫功能，增强身体抵抗力。

食材：鸡蛋、杏鲍菇、葱、蒜

做法：

鸡蛋煎好盛出，起锅倒油，放入蒜末爆香，放入杏鲍菇炒出汁，加入生抽蚝油、黑胡椒粉。

营养价值：

鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，易于消化吸收。

杏鲍菇含有多种营养成分，有助于增强免疫力。

食材：笋干、猪肉、大葱、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、糖

做法：

笋干提前泡发，猪肉切片腌制，锅中加油炒猪肉至变色，加入葱段和笋干，翻炒均匀，加盐和糖调味。

营养价值：

笋干富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

猪肉提供丰富的蛋白质和必需脂肪酸。

食材：竹荪、山药、香菇、鸡、姜片、葱结、盐

做法：

竹荪、山药、香菇提前泡发，鸡切块焯水，将所有食材放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火炖煮四十分钟，加盐调味。

营养价值：

山药、竹荪和香菇均富含多种营养成分，有助于提高免疫力和促进消化。

鸡肉提供高质量的蛋白质和多种微量元素。

这些家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。建议根据个人口味和营养需求选择合适的菜肴，保持饮食均衡。