不用泡椒泡菜萝卜做法

食材准备：

白萝卜 1根

盐 适量

白糖 适量

大蒜 适量

生姜 适量

小米辣 适量

苹果 1个

黄冰糖 适量

酱油 适量

蚝油 适量

醋 适量

香菜根 适量（可选）

红辣椒 适量（可选）

制作步骤：

萝卜处理

挑选一个带有绿叶的大白萝卜，洗净后削去表皮，去掉头尾部分。

将萝卜切成1.5公分左右厚的片，再转个方向切成1.5公分左右的小块，块稍微大一些更好。

腌制萝卜

将切好的萝卜块放入一个大碗中，加入清水，用手把盐和萝卜块抓拌均匀，确保每块萝卜都裹上盐。

静置20分钟，让萝卜充分腌制出水。

制作泡菜汤汁

取一个锅，加入一大勺清水，把苹果对半切开，切成稍微厚一些的片备用。