金针菇馅方烧饼的方法

金针菇馅方烧饼的做法如下：

选料

选择新鲜的金针菇，菌盖饱满、菌柄洁白且清香四溢。

准备面粉、葱花、姜末、盐、生抽等调料。

制作面团

将面粉加水揉成面团，静候发酵至两倍大。

处理金针菇

金针菇洗净，切掉菌蒂，切成小段备用。

炒制馅料

金针菇焯水后与葱花、姜末、盐、生抽等调料同炒，制成馅料。

擀皮包馅

面团分块擀薄，包入炒好的金针菇馅料，制成饼坯。

煎烙

平底锅倒油，小火煎烙饼坯至两面金黄。

享用

咬一口，酥脆的外皮与鲜美的金针菇馅料交织，咸香与葱香融合，层次分明。

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