腐竹果仁木耳菠菜的做法

腐竹果仁木耳菠菜的做法如下：

准备食材

腐竹和木耳用冷水泡发，洗净。

菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。

准备一根小葱和一个蒜瓣，葱和蒜切成末。

焯水处理

水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。

焯熟的菠菜放到大碗里。

调味和拌合

将葱蒜末、香油、酱油、醋、盐、鸡精加到菜里。

将所有调料和菜一起拌匀，即可。

装盘

将拌好的腐竹果仁木耳菠菜装盘。

小贴士

腐竹用冷水泡发，不容易烂。

菠菜焯水时，时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。