什么东西能让白菜变黄色
能让白菜变黄的方法有多种，以下是一些常见的方法：
烹调方法
炖：10分钟以上的炖制可以使白菜的根部变黄。
爆炒：加入酱油可以变黄。
醋溜：也可以使白菜变黄，火候要大。
糖醋白菜丝：通过拌的方式，使白菜丝变黄。
腌制方法
发酵：将白菜去老帮码放在容器内，加满开水，加一点盐，用石头压上防止白菜漂起，放置在10~20度环境下20天以上，温度越高发酵时间越短，可以使白菜变黄。
染色方法
食用色素：将白菜叶掰成一片一片的，用剪刀把底部根剪掉，放入含有食用色素的水中，一段时间后颜色会变黄。
保鲜方法
冰箱保鲜：将蔬菜放进塑料袋里，扎上口放进冰箱里保鲜两天，也能让蔬菜变黄。