低卡肥肉金针菇

低卡肥肉金针菇是一道既美味又健康的菜肴，适合减肥期间食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇 1 大把（金针菇热量超低，富含膳食纤维，能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，帮助排出体内垃圾）

瘦肉 150 克（优质蛋白质来源，能维持肌肉量，提高基础代谢）

蒜 适量（去腥增香）

生抽、老抽、耗油、淀粉、食用油 少许

做法步骤：

调制酱汁

2勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、小半碗水混合搅匀备用。

处理食材

瘦肉洗净切成肉末，少许油炒香蒜末。

金针菇去根洗净，撕开成小束。

炒制

锅中倒入少许油，放入蒜末炒香。

加入金针菇炒至变软。

倒入之前调好的酱汁，收汁翻炒均匀即可出锅。

这道金针菇炒肉末，口感丰富，金针菇的爽脆搭配肉末的鲜嫩，一口下去超满足。而且它蛋白质满满，热量却很低，完全是减脂期的宝藏菜品。