凉菜海带胡萝卜怎么做
凉菜海带胡萝卜的做法如下：
准备食材
海带200克
胡萝卜1根
莴苣1根（可选）
橄榄油1勺
香油1勺
盐半勺
酱油1勺
香醋适量
大蒜若干
干辣椒若干（可选）
白芝麻少许（可选）
花椒油少许（可选）
味精或鸡精少许（可选）
处理食材
海带提前泡发，洗净后放入蒸锅中蒸30分钟，直到海带能嚼得动为止。取出后用清水浸泡2-3小时，然后洗净切丝。
胡萝卜去皮后切成细丝，用盐腌制15分钟，然后用水冲一下拧干水分。
莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用。
大蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切段。