芹菜肉片的描述

芹菜肉片的描述如下：

食材

主料：

瘦肉（推荐使用后腿肉或里脊肉）：300克

芹菜：2根

配料：

青椒：1个

小米辣：2个

料酒：1勺

泡椒：2个

葱姜蒜：适量

胡椒粉：适量

花椒：少许

味精：少许

食用油：适量

辣椒面：适量

处理步骤

肉片处理：

将瘦肉切成约2毫米厚的薄片，注意顺着纹理切，这样可以使肉片更加细嫩。